ÁCIDOS NUCLEICOS

LOS ÁCIDOS NUCLEICOS

Son polímeros cuyos monómeros son los nucleótidos. Los nucleótidos estan formados por un azúcar ( hidrato de carbono), un compuesto llamado base nitrogenada y un grupo fosfato. Estos nucleótidos se unen entre sí formando cadenas de nucleótidos denominados ácidos nucleicos.

Existen 5 bases nitrogenadas diferentes que pueden formar 5 nucleótidos distintos, ellas son la Adenina (A), Timina (T), Citicina (C), Guanina (G) y Uracilo (U).

Los ácidos nucleicos pueden ser de 2 tipos:

ADN (Ácido Desoxirribonucleico) ó ARN (Ácido Ribonucleico).

El ADN está formado por dos cadenas paralelasde nucleótidos, que se unen entre sí mediante uniones intermolares denominadas puentes de hidrógeno, compuestos por los nucleótidos adenina, timina, citocina y guanina.

ADN

Las bases son las que se unen entre sí para mantener unidas las dos cadenas que forman lo que se denomina una doble hélice y la adenina sólo se une con la timina y la citicina con la guanina.

El ARN está constituido por las mismas bases nitrogendas con excepción de la timina, que se reemplaza por el uracilo. El ARN consta de una sola cadena que es mucho más corta. Los ácidos nucleicos controlan la herencia a nivel molecular.

ARN

La doble hélice de ADN es el almacén de la información hereditaria de cualquier organismo

Esta información se guarda a través del orden o la secuencia de las bases nitrogenadas a lo largo de la cadena. Las moléculas que cumplen con las órdenes escritas en el ADN se denomina proteínas y son las responsables del aspecto, forma y funcionamiento del organismo. Para llegar a formar las proteínas es necesario "decodificar" el ADN. Esta decodificación es mediada por el ARN. El ARN lleva la información presente en el ADN, de manera que la célula pueda leerla y ejecutar las indicaciones mediante la generación de proteínas.
El ADN tiene la capacidad de autoduplicarse durante la división de la célula, de manera que las células hijas lleven la misma información genética.

Bibliografía:

Saber Más, Enciclopedia Temática, Tomo 4, Santiago del Estero,EDILAR, Dic, 2003

ISOMERÍA

ISOMERÍA ÓPTICA O ENANTIOMERÍA:

[1]Cuando un compuesto tiene al menos un átomo de Carbono asimétrico o quiral, es decir, un átomo de carbono con cuatro sustituyentes diferentes, pueden formarse dos variedades distintas llamadas estereoisómeros ópticos, enantiómeros, formas enantiomóficas o formas quirales, aunque todos los átomos están en la misma posición y enlazados de igual manera. Esto se conoce como regla de Level y Van Hoff.

Los isómeros ópticos no se pueden superponer y uno es como la imagen especular del otro, como ocurre con las manos derecha e izquerda; presentan las mismas propiedades físicas y químicas pero se diferencian en que desvían el plano de la luz polarizada en diferente dirección: uno hacia la derecha( en orientación con las manecillas del reloj) y se representa con la letra ( D) o el signo (+) ( isómero dextrógico o forma dextro) y otro a la izquierda ( en orientación contraria con las manecillas del reloj) y se representa con la letra ( L) o el signo (-) (isómero levógiro o forma levo).

ISOMERÍA GEOMÉTRICA O CIS-TRANS:

[2]Es un tipo de estereoisomería de los alquenos y los cicloalcanos. Se distingue entre el isómero cis en el que los sustituyentes están en el mismo lado del doble enlace o en la misma cara del cicloalcano y el isómero trans en el que están en el lado opuesto del doble enlace o en caras opuestas del cicloalcano.

[1] es.wikipedia.org/wiki/Isomería
[2] http://es.wikipedia.org/wiki/Isomer%C3%ADa_cis-trans

EL AGUA

RESUMEN

Según la química inorgánica el agu es un compuesto químico cuya formula es H2O; contiene en su molécula un átomo de oxígeno y dos de hidrógeno. A temperatura ordinaria es un líquido insípido, inodoro e incoloro, en cantidades pequeñas. El agua tiene una importancia escencial en la biología, porque es el medio en el cual o por el cual se realizan diversos procesos vitales ya que todos los organismos que tengan vida necesitan de ella. El cuerpo humano esta constituido entre un 70 y 90 por ciento de agua en su peso total. Pero tanto como consumir en exceso y no consumir agua tiene sus concecuencias, una privación prolongada en el consumo del agua provoca además de una sed intensa y de sequedad de la piel y de las mucosas, fiebre, colapso cardiaco y, en las cosas mas graves coma e incluso la muerte. pero también la ingestión excesiva de agua puede provocar trastornos que, en casos extremos, resultan mortales.[1]

Cuando hablamos de la necesidad del agua mayormente nos podemos referir en su estado líquido, pero no solamente la podemos encontrar en dicho estado si no que tambien la podemos encontrar en estado sólido como lo es el hielo y en estado gaseoso como el vapor. El guan no solamente es necesaria para el cuerpo humano, ya que el agua cubre el 71 por ciento de la superficie terrestre, en nustro planeta se localiza principalmente el los océanos, donde se concentra el 96.5 por ciento del agua total.

Desde el punto físico el agua circula constantemente en un ciclo de evaporación o transpiración, precipitacióny desplazamiento hacia el mar.

Se estima que aproximadamente el 70 por ciento del agua dulce se consume en la agricultura. El agua en la industria absorbe una media del 20 por ciento del consumo mundial, empleándose como medio en la refrigeración, el transporte y como disolvente de una gran variedad de sustancias químicas. El consumo doméstico absorbe del orden del 10 por ciento restante.
El agua potable es esencial para todas las formas de vida, incluida la humana.

Tipos de agua.

El agua se puede presentar en tres estados siendo de las pocas sustancias que pueden encontrarse en sus tres estados de forma natural. El agua adopta formas muy distintas sobre la tierra: como vapor de agua, conformando nubes en el aire; como agua marina, eventualmente en forma de icebergs en los océanos; en glaciares y ríos en las montañas, y en los acuíferos subterráneos su forma líquida.

El agua puede disolver muchas sustancias, dándoles diferentes sabores y olores. Como consecuencia de su papel imprescindible para la vida, el ser humano -entre otros muchos animales- ha desarrollado sentidos capaces de evaluar la potabilidad del agua, que evitan el consumo de agua salada o putrefacta. Los humanos también suelen preferir el consumo de agua fría a la que está tibia, puesto que el agua fría es menos propensa a contener microbios. El sabor perceptible en el agua de deshielo y el agua mineral se deriva de los minerales disueltos en ella; de hecho el agua pura es insípida. Para regular el consumo humano, se calcula la pureza del agua en función de la presencia de toxinas, agentes contaminantes y microorganismos. El agua recibe diversos nombres, según su forma y características:

Según su estado físico:
Hielo (estado sólido)
Agua (estado líquido)
Vapor (estado gaseoso)

Según la microbiología:
agua potable
agua residual
agua lluvia o agua de superficie[2]

Propiedades Físicas y Químicas del agua:

Fue Henry Cavendish quien descubrió en 1781 que el agua es una sustancia compuesta y no un elemento, como se pensaba desde la Antigüedad. Los resultados de dicho descubrimiento fueron desarrollados por Antoine Laurent de Lavoisier dando a conocer que el agua estaba formada por oxígeno e hidrógeno. En 1804, el químico francés Joseph Louis Gay-Lussac y el naturalista y geógrafo alemán Alexander von Humboldt demostraron que el agua estaba formada por dos volúmenes de hidrógeno por cada volumen de oxígeno (H2O). [2]

[1]http://www.monografias.com/trabajos5/elagu/elagu.shtml parte 1 6 de noviembre de 2006

[2]http://es.wikipedia.org/wiki/Agua